肆拾玖坊：优质酱酒的鉴别之道
文章发布于：2022-05-17 16:07:11
鉴别酱香型白酒质量的好坏，主要从色、香、味这三大指标来评定。
著名白酒专家曾祖训先生说过：好酒要不上头、不辣喉、醉得慢、醒得快。
鉴别是不是优质的酱酒，必须去喝，而且还要喝的多一点儿，不喝多一点儿，就不能理解“醉得慢”和“醒得快”的感觉；
如果不将酒喝下去，那么就没有入过喉咙，“不辣喉”的感觉就无法感受。要判断好酒、差酒，不仅要闻、尝，更重要的是喝。
对一瓶酱香酒来说，
需要时间的发酵，并在恰当的岁月成就，
对于人生而言，
在时光中沉淀，肆拾玖坊，味深长，值得你收藏....
