茯苓是我国大宗中药原料,素有“十方九苓”之称,因功效广泛,不分季节,所以被古人称为“四时神药”,也是卫生部批准的药食两用中药资源。 茯苓首载于我国第一部药物学专著《神农本草经》,被列为上品,也是慈禧太后保养长寿的“宫廷秘方”。茯苓利水渗湿、健脾、宁心,用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。 现代药理研究表明,茯苓多糖和三萜类物质是其主要活性成分之一,具有抑制酪氨酸酶、防止肾小管纤维化、抗炎和抗肿瘤等功效[15]。*资料来源:[1]方明 , 李玉 , 姚方杰 , 等 . 松茸研究概况[J]. 中国食用菌,2005,24:12-15.[2]林英,张倩,班颖珏.松茸活性成分及研究进展[J].微生物学杂志,2018,38:118-122.[3]Ding X, Zhang N, Hou Y, et al . Protein chip analysis of cytokines reveals a key mechanism of the antitumor and immunostimulatory activities of Tricholoma matsutake polysaccharide[J]. Pak J Pharm Sci , 2019, 32:651-659.[4]金针菇的保健功能及其开发前景 .中国知网[引用日期2019-06-18][5]金针菇的化学成分、生物活性及加工研究进展 .中国知网[引用日期2019-06-18][6]金针菇活性成分及药理活性研究进展 .中国知网[引用日期2019-06-18][7]食用菌新品种 菌中新秀鸡腿菇.中国知网[引用日期2017-04-14][8]鸡腿蘑药理活性概述 .中国知网[引用日期2017-04-23][9]“君子菜”的启示 .人民网[引用日期2015-09-19][10]苦瓜4大功效.人民网[引用日期2015-09-05][11]降压护心、滋补脾胃 8类食物吃出好身体.新华网[引用日期2020-10-08][12]柴铁劬主编;吴勇,马碧霞编者,吃对食物 调好体质,中国纺织出版社,2016.05,第181页[13]马文飞, 孟庆红. 天然抗凝剂——黑木耳[J]. 健康指南:中老年, 2011(6):38-39.[14]翟善从编著,女人的魅力与资本大全集 上,中国华侨出版社,2013.03,第302页[15]金剑,钟灿,谢景,刘浩,梁雪娟,叶惠煊,陈贵明,周伟良,张水寒.我国茯苓炮制加工和产品研发现状与展望[J/OL].中国现代中药:1-12[2020-10-13].