辰颐 | 整改上新 !徐香猕猴桃——为了好品质,我们做了这些改进!
文章发布于:2022-01-08 16:08:53
自2021年9月份徐香猕猴桃上架以来,一直都是辰颐水果爆品中的爆品,累计销量已破百万!售后率也保持在低位!
但是水果毕竟是生鲜产品,受季节、天气等各种因素的影响极大!
尽管如此,辰颐对品质的要求始终保持精益求精的态度,外在因素除非不可抗力,只要有问题,我们就有解决方案!
所以,针对2021年11月徐香反馈的各种售后问题,我们做了一些改善。
主要的一问题有:徐香猕猴桃售后反馈过熟、腐烂、磕碰伤问题,售后率较高,售后不可控;
为什么会出现过熟/腐烂问题呢?
1. 原料果:因猕猴桃属于呼吸跃变型水果,产品发货时成熟度偏高,快递过程中猕猴桃达到呼吸高峰,释放乙烯(具有催熟作用),快速变软及成熟,导致客户收到后出现过熟及腐烂现象。
2. 生产工艺:猕猴桃机器分级过程中造成内部轻微的磕碰伤,外观无法识别,磕碰伤会加速果蔬代谢产生乙烯,加速猕猴桃成熟,造成客户收到后发软腐烂。
3. 交付时效:11月份因双十一快递承载量过大,常规快递无法发货,故切换为邮政快递,快递时效慢,导致客户收到后过熟/腐烂。
针对过熟/腐烂问题,我们的改善对策是:
1.原料果成熟度控制
硬度要求---要求原料硬度不低于9N/cm2,原料采购时进行硬度检验,抽检范围不低于10框,发现硬度不足的不采购。
2.生产工艺改善
磕碰伤防护---在落差较大的区域增加珍珠棉垫缓冲,避免造成无法识别的内部损伤;
存储时间控制---分选后的果需3天内发出,超出3天不可打包发货。
3.时效性改善
全部切换为中通发货,提升时效,降低售后。
为什么会出现磕碰/损伤问题呢?
1.生产工艺:原料分级造成磕碰伤,局部变软,运输过程中磕碰导致破皮、损伤;
2.包装防护:快递摔件,内部泡沫托断裂造成猕猴桃防护不足,导致磕碰/损伤;
针对磕碰/损伤问题,我们的改善对策是:
1.生产工艺改善
磕碰伤防护---在落差较大的区域增加珍珠棉垫缓冲,避免造成无法识别的内部损伤。
2.包装防护改善
增加泡沫托克重,由20g增加至25g,增强泡沫托强度,提升防护效果;顶部增加珍珠棉防护,避免摔件时猕猴桃与纸箱冲击造成摔坏现象。
我们进行了改善效果验证,发现
1. 按照现有改善方案,硬度控制在9-11N/cm2 发货,未发现磕碰伤现象;
2. 猕猴桃发货约5天后逐渐成熟,无腐烂、发霉等情况;
接下来继续给大家介绍一下我们的徐香猕猴桃!
概述
徐香猕猴桃鲜嫩美味,口感较好,酸甜适宜,给从不将就的你。
毛茸茸的猕猴桃,让人留恋的不只是它丰厚多汁的果实、酸甜清爽的口感,更是它所富含的大量维生素B、C及果酸、果糖等。
猕猴桃的产地
01
种植
02
产地实拍
03
产地视频
04
采收标准及优缺点
徐香的由来
实拍
规格/价格/特点
口感
代理实拍图
选果
包装
如何催熟
01
如何辨别猕猴桃有没有熟
1、 适宜食用的成熟猕猴桃,质地较软并有香气。
2、若果实质地坚硬,无香气,味道酸涩,则说明尚未成熟,不宜食用。
3、如果果实很软,或呈气鼓鼓的状态,并伴有异味,则表明已过熟或腐烂,同样不宜食用。
4、用手轻轻捏下两头的位置,如果有变软的感觉,一般就可以食用了。
5、用手指按压有弹性,并有柔软感,即为成熟。
02
猕猴桃怎么催熟最快
关于售后
【温馨提示】
质检报告