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仁德康泰健康课堂:如何摄入蛋白质

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最近,国内的变异毒株,德尔塔毒株来势汹汹。随着病du的不断变异,一种传染性更加强的新.冠病du变异体拉姆达已经蔓延到了全球多个国家。

其实在新.冠病du疫情之下,许多专家提出,除了基本的日常防疫之外,加强饮食也是极其重要的。

抵抗病du关键食物

根据复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授的介绍。他把蛋白质称为“抵抗病du关键的食物”。


根据张文宏教授医疗团队对新.冠病du临床经验证实,营养程度较好的患者发展成重症的情况相对比较少,相反营养程度较差的患者就很容易出现症状迅速恶化的状况。因此他们就建议患者每天吃几个鸡蛋来提高蛋白质水平和造血血清白蛋白水平。所以基于这一点,张文宏教授认为充足的原营养对于疾病的控制是极为重要。

提高蛋白质的方式

1.鸡蛋

人体最容易获得蛋白质就是摄入鸡蛋,而且蛋清中除了90%的水分之外,剩下的10%主要就是蛋白质。鸡蛋中的蛋白质仅次于母乳,在人体中的利用率也很高,是食物中最优质蛋白质之一。每天吃一个鸡蛋可以提供矿物质、微量元素、蛋白质等,从而增强抵抗力。

2. 深海鱼

深海鱼作为蛋白质的来源,脂肪,胆固醇含量较少,可以为人体提供微量元素,不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸获取充足可以辅助降低血清胆固醇,甘油三酯水平,对血脂调节,血管保护有帮助,里面的蛋白质提供后身体也可以维持健康状态。

3. 牛奶

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