调节血糖，调节机体免疫，“森林钻石”带来健康惊喜

从挪威到西伯利亚，从中国东北到加拿大，整个北半球的北部都覆盖着白桦林。

白桦林很美，高挑而雪白的树干静静地伫立着，绵延至天际，浸染至人心。白桦林是很多文学大师的偏爱，也是自然疗法拥护者心中的宝地，因为这里有着被称为“森林钻石”的白桦茸。

ONE.

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白桦茸是一种寄生于白桦树的真菌，学名桦褐孔菌。当桦褐孔菌成熟孢子向外抛撒，正好随风侵入受伤白桦树皮，然后不断吸收桦树养分，20年后白桦树因养分被吸收殆尽而枯死。

可以说，一颗白桦茸，是用白桦树的精华喂出来的。大约2万颗桦树上才能长出一个白桦茸，非常珍稀。

汉特人（俄罗斯土著）至少从 13 世纪开始就使用白桦茸，是他们天然药箱的核心成员。除了抗感染的药用外，萨满巫师还将烧焦的白桦茸片浸泡在水中，然后用于清洁仪式。

在北美，克里人、奥吉布韦人、Denesuliné人和Gitksan人使用白桦茸治疗许多疾病，从风湿性和关节疼痛到治疗感染、牙痛甚至风湿性疼痛。

1955年苏联的莫斯科医院就宣布白桦茸为抗癌物质。1978年，日本把白桦茸作为治疗肿瘤的治疗剂，并申请多项有关白桦茸的专利。美国FDA将桦树茸认证为The King Of Herbs（草药之王）。

2015年，中国医学专业性综合学术期刊《今日健康》杂志刊登题为《白桦茸治疗糖尿病46例》的论文，第一次从学术角度向广大中国糖尿病患者介绍了白桦茸在对抗糖尿病上的神奇力量，并由此揭开白桦茸治疗糖尿病的神秘面纱。

研究表明，白桦茸对增强人体免疫机能、抗氧化、防癌抑癌作用，尤其对于糖尿病及其并发症效果显著。今天，白桦茸凭借独特的药用价值在医药和自然疗法领域大受欢迎，被称为21世纪的梦幻保健食品。

TWO.

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白桦茸的成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物等超过215种，其中的两种成分更被称为“黑金”——β-葡聚糖和多糖，是调节机体免疫、抗癌抗病毒的主要成分。

β-葡聚糖拥有极高的超氧化物歧化酶（S.O.D.）活性，含量是灵芝的55倍。这种重要的抗氧化剂，能消除生物体在新陈代谢的过程中产生的有害物质，提升人体清除多种反应性氧自由基的能力。还能够调节血脂，预防高血脂引起的心脑血管疾病，对各类自身免疫性疾病都有一定疗效。

白桦茸的水溶性多糖，如1,3-1,6 β--葡聚糖，含量高达55.6mg/g。研究表明，多糖类成分可提高人体免疫力，对2型糖尿病作用显著，还具有抗肿瘤活性。

此外，白桦茸中的腺甙类物质能显著降低血清和肝中胆固醇和血脂的含量；三萜类能有效抑制血管紧张素转换酶，具有调节血脂，镇痛，解毒，抗过敏的作用；白桦茸中的生物碱类能改善缺血，增加脑血流量；脂肪酸能显著增强脑细胞的活性，改善记忆，防止血栓形成和消融已形成的血栓，还能有效刺激消化道的分泌、润滑肠道、促进胃肠蠕动，消除便秘；白桦茸中的麦角甾醇进入人体后，以光照或加热会产生维生素D2，有效预防、改善骨质疏松症。

THREE.

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野生白桦茸具有辅助降血糖的作用。含多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物，其中多糖可促进胰岛素的释放，降低血糖。研究证明，野生白桦茸对糖尿病有93%-95%的缓解功效。

白桦茸作为适应原菌类，可以控制激素失衡和缓解肾上腺疲劳，通过强化肾上腺的健康来重新平衡人们的身体， 有助于促进身体适应压力的能力，缓解身体面对慢性压力反应：焦虑，消化问题，头痛，睡眠问题，体重增加，记忆和集中障碍，甲状腺问题，加速老化等。

通过氧自由基值分析发现，白桦茸的氧自由基值，远超过号称抗氧化水果之王的蓝莓和枸杞，它抑制自由基的抗氧化能力超强，能够有效清除体内自由基, 保护细胞。