牛津大学最新研究表明：少吃肉或能降低患癌风险

牛津大学你在BMC杂志上发布了一项关于吃肉和患癌风险之间的研究。研究结果表明，在每周吃肉次数少于5次的人群身上，发生癌症的总风险是相对比较低的。而且根据研究结果来看，每周吃肉5次及少于5次的人群，患癌风险整体下降了2%左右。

而在吃鱼肉，不吃肉类的人群身上，患癌风险降低了大约10%，有明显的不同。这或许和鱼肉中低脂、高优质蛋白、富含微量元素有一定的关系。而在采取素食的参试者中，患癌风险降低了14%。

从这样的结果中，很多人发现了，爱吃素食或许并不是件坏事。平时如果坚持吃素，或许也能将患癌风险降下来。经常吃素，对降低结直肠癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病风险，都有不小的帮助。

长期吃素，对身体有何好处？

从前面这项研究来看，能够发现一个好处，那就是降低患癌的风险。坚持吃素的人，能够因为摄入更少的脂肪，而减少发生疾病的风险，对结直肠癌等疾病都有不错的预防效果。

其次，在素食者体内摄入的脂肪变少，血液出现胆固醇过高等问题的风险也会随之降低。这能够减少人体因为血脂高而诱发心脑血管疾病的风险，保护大脑和心脏。

还有，和素食相比，肉类消化的负担是比较重的。而长期素食的人，也能因此减轻肠胃、肾脏、肝脏等消化代谢的负担，从而改善消化功能。

看到这里，有不少人都对素食有些心动。心里想着，要是我也能坚持吃素，是不是也能因此降低患癌风险，健康养生？